Owocowa jajecznica na kanapki

Jeśli znudziła Ci się klasyka w kuchni to dobrze trafiłeś. Oto przepis na owocową jajecznicę, idealną na kanapki:

Składniki:
1 mały banan (taki, który już ma dość 😂)
1 mniejsze jajo
Garść mrożonych malin
Szczypta worków kokosowych
Rukola

Wszystkie składniki poza rukolą blendujesz. Zblendowane składniki wylewasz na rozgrzaną patelnię i postępujesz jak z jajecznicą :)
Lekko ostudzoną lub ciepłą owocową jajecznice podajesz na kanapki i posypujesz rukolą.
Smacznego 😋